导语:手把手教你做手擀面,和面时加上鸡蛋,面条劲道爽滑,吃着真过瘾
面食是人们的主要主食之一,馒头、包子、面条等都是属于面食,人们可以根据自己的喜欢来选择怎么吃,其中面条是人们异常喜欢吃的一种,不管是中餐照样西餐,都有面条的身影,由于人们的事情压力对照大,平时可能学做饭的时间也不多,对于面条,许多人便会选择直接在超市买,湿面、挂面等皆可选择,不外超市买的面条,多是用机械压出来的,偶然吃一吃还好,经常吃,难免会感受腻味,而且若是选择自己做的,吃着也会加倍的康健鲜味。
我家一样平常情形下,都市选择自己擀面条吃,劲道爽滑口感好,下面我便分享给人人手擀面的详细做法,这样人人在想吃手擀面的时刻,不用费功夫,只需要根据食谱认真去做,便可以轻松做出来,自己亲手做出的面条,吃起来也会加倍的清洁卫生放心,以是异常建议人人学着做一做,学会做手擀面,给家人露一手,不管是炒着吃,照样煮着吃皆可,根据自己的喜欢操作即可,接下来我便会将这款手擀面的做法,以及调配的方式分享给人人。
花生酱拌手擀鸡蛋面的做法:
备用食材:
面粉80克,鸡蛋1个,熟鸡蛋1个,油适量,盐适量,花生酱适量,生抽适量,香醋适量,鸡精适量,葱适量,淀粉适量;
制作历程:
第一步,将80克面粉舀在一个对照大点的容器中,磕入一个鸡蛋,用适量的水,搅拌平均;
第二步,移至在案板上,用手将其揉成一个对照滑腻的面团,盖上保鲜膜,醒15分钟;
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第三步,再频频的揉2次后,在案板以及面团上,撒上些许的淀粉,用擀面杖将其擀成薄薄的面皮;
第四步,将薄面片,折叠成三四层,切成粗细平均的细长条,再撒上些许的干面粉,将面条摊开;
第五步,锅中添上适量的水,待水煮开后,加上些许的油,放入面条,煮开后;
第六步,再过2次冷水,煮开后,即可捞出,盛在一个对照大点的盘子中,加些植物油,搅拌平均;
第七步,一个清洁的小碗中,加上适量的花生酱,用热水将其化开,加上生抽、香醋和盐,搅拌平均;
第八步,将搅拌好的花生酱料汁浇在煮熟的面条上,搅拌平均,撒些葱花,加上煮熟的鸡蛋,即可开吃。
网友评论
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