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admin2021-12-02167

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2021-02-08 20:32 搞笑微时刻

益肾安胎:能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、血虚头晕等症状。

维持神经系统的正常:铜能珍爱心脏,维持神经系统的正常功效,并介入数种物质代谢的要害酶的功效施展。

补肝益脾:补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

禁忌人群

患有皮肤病疮肿的人。

选购技巧

优质鲈鱼 : 1、巨细以750克左右最好,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗拙。 2、鱼体流通自然,无损伤,游动迅速。身偏青色,鱼鳞有光泽、透亮。 3、若是海鲈鱼,可能有点海水气息或海藻味。 4、若是死鱼,鳃呈鲜红,表皮及鱼鳞无脱落,富有弹,鱼眼清亮透明不混浊,没有红丝,无损伤痕迹的为好。 劣质鲈鱼: 1、若一侧眼或双眼角膜部门或所有白浊,为眼部受损伤的鱼。 2、尾巴呈红色,解释鱼儿身体有损伤,买回家后很快就会死掉。 3、鱼体溜长带点圆润,鱼腹太涨,说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料,很快会死掉。 4、冷冻的鱼块,肉色昏暗、肉质软而无弹、没有光泽的不新鲜。

清蒸鲈鱼

食材:

鲈鱼400 g、蒸鱼豉油 适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量

做法:

1)鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

2)淋入料酒,身上抹上盐。

3)盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4)鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5)蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6)平均地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

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【西红柿炒丝瓜】质料:丝瓜2根、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、

做法:

1.准备好所需质料,丝瓜刮去外皮,洗净,不要去太多,留有薄薄青绿色,西红柿洗净,丝瓜应该选择对照嫩的,炒出来好吃,选择长的,直的丝瓜购置,丝瓜的根部弯度越大越老。

2.将丝瓜切成滚刀块,滚刀块的切法就是左手按住丝瓜右手持刀斜着切,切一刀左手把丝瓜转一下,这样切出来就是滚刀块了。

3.西红柿去蒂,再切成块

4.锅加油烧热,下入蒜末炒出蒜香味,再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出水

5.下入丝瓜,加入盐,翻炒12分钟,淋入少许水,煮23分钟,将丝瓜烧制变软,关火,盛出装盘即可

【回锅豆腐】

1.首先我们准备一下食材:老豆腐200克,切成方形的块,放在盘中备用,大葱一段,从中心破开,切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切成蒜片一起放在盆中。

2.小米椒5克,切成斜刀片,青线椒15克,同样切成斜刀片,泡发好的木耳15克,洗濯清洁以后放在盆中备用。

3.准备一个小盆,打入一个鸡蛋搅散,把豆腐块放到鸡蛋液内里,把鸡蛋液平均的裹在豆腐上。

4.食材准备好以后,我们先把豆腐煎一下,锅内烧油,充实滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了防止豆腐粘锅,把豆腐依次放入锅中。

5.晃动炒锅,并把剩余的蛋液倒入锅中,不停地晃动炒锅,这个历程要连续一分钟左右,豆腐的一面煎黄以后,来个小翻,翻过来煎另一面,小火煎制也许两分钟左右,等到豆腐的两面都煎成金黄色,倒出豆腐控油备用。

6.锅内留底油,倒入葱,姜,蒜一起翻炒,翻炒出香味后,加入豆瓣酱5克,老干妈豆豉5克,翻炒出红油以后,放入青线椒、小米椒和木耳继续翻炒。

7.加入少量的清水,放入蚝油2克,放入蚝油提一下鲜味,搅拌一下,下面最先调味,加入白糖3克,鸡粉2克,继续翻炒化开调料以后,倒入豆腐,快速翻炒,让汤汁平均的包裹在豆腐上。

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8条评论
  • 2021-02-19 00:06:55

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