牡丹江房屋出租:专访/自认挑剔珍奶走火入魔 简沛恩开创手摇饮新商模

admin 6个月前 (05-17) 快讯 55 1

满街的珍珠奶茶店是台湾特色,目前更有业者企图从街边店型态,转而进驻企业内部开设「迷你门市」,这种新经营方式,让业者更容易接触到锁定客群,也让品牌能快速落脚在消费者心中。目前投入这项新型态门市的业者,并非市场熟悉的大连锁店,而是艺人简沛恩创办的品牌「必可蜜」。

「受到大环境和疫情影响,现在除了游戏、电商外,许多餐饮业者在走下坡,也让创业者开如思考应变的方式。」

简沛恩成立必可蜜后,发现自家饮料非常受到上班族喜爱,但疫情影响下,许多消费者都不喜欢往外跑,加上店舖附近的南港与内科园区叫饮料不是那么方便,于是除了开始结合外送功能外,她也不断思考新的经营模式。

外送功能的目的是要让商品能直接送到消费者手上,那如果能直接在企业里开店呢?在因缘际会下,简沛恩获得了进驻企业总部设点的机会,「有次和Albert(橘子集团创办人刘柏园)讨论这件事,他同意让我到员工餐厅试试看,也成为『必可蜜』进驻企业的第一个案例」。

必可蜜与游戏橘子的合作模式,是在每周一进驻员工餐厅「普橘岛」,让集团员工在中午用餐或下午茶时段,能在公司大楼内就轻松买到必可蜜的各项产品。

「我们发现这个模式的经营成效非常好,第一周很多员工都是抱着『尝鲜』的心态来试喝或直接买杯珍奶进办公室喝,但隔没几天虽然我们没有到普橘岛服务,就有员工直接打电话到店里要求外送,而且一订就是二十几杯…」。

虽然外送二十几杯的数量,对必可蜜来说并非最多,但却简沛恩感受到商品与品牌扩故的影响力!「真的很有效果,这让我更坚信,只要商品品质好,寻找到对的营运模式,好东西就会被肯定。」

即使过去也曾有经营餐饮业的经验,但这种进驻企业的经营模式,让简沛恩对自己的商品更有自信,也对新商模的开模更有兴趣。「我们已经开始针对这种企业驻点的方法做更多规划,这种方式的通路成本、人力成本都不高,新口味的试饮还可以更快速得到顾客的回应,更让品牌知名度成功走进上班族!」

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  • 深度官网 2020-05-17 02:26:47 回复

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