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usdt钱包(www.caibao.it):今天才知道,通俗面粉加点它,不用低筋面粉,也能做蛋糕,涨知识

admin2021-11-17168

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2021-03-01 21:08 小鱼干美食

人人好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的女人,天天与人人分享一道营养鲜味的家常菜做法,若是您也喜欢做美食,迎接关注,我们可以相互分享自己在做美食时积累的履历,相互学习,为家人和同伙做出更营养康健的美食。

经常做面食的同伙都知道,根据面粉中蛋白质含量的崎岖,面粉可分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。最常见的是我们平时蒸馒头、包饺子用的通俗面粉,也就是中筋面粉。特高筋面粉和高筋面粉筋性对照大,一样平常用于做面包、空心面条、泡芙、千层酥、油条等。低筋面粉对照少见,一样平常都是在专门卖烘焙用品、食物添加剂的食物店里,才可以买到,它是专门做蛋糕用的。像的古早蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、枣糕等,都是由低筋面粉制作而成的。

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最近这一个月,人人都不能出门,列位家庭主妇都在家举行“厨艺大比拼”,都在网上种种晒凉皮、油条、馒头、包子、蛋糕等。许多同伙都把前面几种,可以用通俗面粉制作的面食,都挑战了一遍。想要做古早蛋糕时,配方和做法都学会了,最后却发现,没有提前准备做蛋糕用的低筋面粉,只能选择放弃了。

网友评论

6条评论
  • 2021-03-26 00:06:56

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    • 2021-03-26 21:56:23

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  • 2021-05-28 00:00:47

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  • 2021-08-31 00:08:44

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